14 janvier 2012 : tu obéis et tu demandes aux autres de faire pareil.
samedi, janvier 14th, 2012
14 janvier 2012
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Pour réussir un bon pot-au-feu de janvier il vous faut
dimanche, janvier 8th, 2012de la viande, voici le piège pour obtenir du cochon sauvage de premier choix, nourris aux macarons pomme-melon, la recette est la même. Source
ouai.
la recette du meilleur pot-au-feu deux-mil-douzien :
Préparation : 30 min
Cuisson : 4 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de jarret groupie débile nourrie de chamalow
– 500 g de côtes de ça
– 500 g de ça ça doit être gras.
– 1 os à moelle
– 4 poireaux
– 4 carottes
– 1 branche de céleri
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
– 2 clous de girofle
– gros sel
– poivre noir en grains
Préparation :
Ficelez les morceaux de viande pour qu’ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. S’il y en a, coupez la queue de bœuf en tronçons. Épluchez les carottes, les poireaux et la branche de céleri, puis lavez-les.
Prenez la gousse d’ail et les oignons. Piquez-en un avec les clous de girofle. Faites dorer le second, à sec, au four: il colorera le bouillon (pour colorer le bouillon, ajouter 1/2 cuillerée à café d’arôme Patrelle).
Mettez dans un faitout tous les morceaux de viande et l’os à moelle, préalablement enveloppé dans une mousseline pour éviter que la moelle ne se répande. Mouillez avec 5 litres d’eau froide.
Salez au gros sel. Portez à ébullition et laissez bouillir, en ayant soin d’écumer souvent, jusqu’à ce qu’il ne se forme plus d’écume.
Ajoutez-y les oignons, les carottes, les poireaux (liés en botte), le céleri branche, l’ail et le bouquet garni, préalablement ficelé. Ajoutez 12 grains de poivre.
Portez de nouveau à ébullition, puis laissez cuire, à couvert (la vapeur doit pouvoir s’échapper sur le côté), sur feu très doux, pendant au moins 4 heures.
Dégraisser en cours de cuisson avec une petite louche.
Le bouillon du pot-au-feu se consomme chaud ou tiède, en précédant les viandes et les légumes ou seul. Il peut aussi être la base de divers potages.
Quant aux morceaux de viande et aux légumes, retirez-les du bouillon et dressez-les dans un plat chaud. Servez-les aussitôt, avec des cornichons, du gros sel et de la moutarde forte.
Source : Marmitton
Une femme une pipe, un homme une sucette…
vendredi, janvier 6th, 2012On connaissait :
Une femme une pipe un pull
Et Australie, nous la refait en moins crispé :
Un homme une sucette un pull
pour les 40 ans de Stratégies.
OVH offre une journée de CA au Secours populaire de Roubaix.
vendredi, décembre 30th, 2011ça recommence…
heh ouai, copié-collé du mail.
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00:08 (Il y a 23 minutes)
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Bonjour,
Il y a 1 an un énorme entrepôt de Secours Populaire,
qui se situe à Roubaix, a brûlé avec toutes ses réserves
de nourritures. Une tragédie pour les familles et les
bénévoles. Nous avons décidé d’aider à notre manière
et nous avons fait appel à nos clients afin de
reverser le chiffre d’affaire d’Ovh.com du 31 déc 2010
au Secours Populaire de Roubaix. L’opération a été
un succès. Vous avez été très nombreux à renouveler
votre service justement le 31 déc et nous vous en
remercions à nouveau.
Nous vivons une période incertaine où on nous annonce
au quotidien la fin du monde. Et c’est quand on manque
de visibilité et de direction qu’on risque de manquer
d’espoir et se laisser aller puis sombrer, alors qu’il
ne faut pas grand chose pour inverser la situation. Et
c’est justement pendant ces périodes là qu’il faut faire
l’inverse de ce que naturellement on a envie de faire.
Au lieu de se refermer sur soi-même, il faut s’ouvrir
à l’autre et aller en avant !
C’est pourquoi Ovh.com fait appel à nouveau à ses clients
pour renouveler leurs services le vendredi 30 décembre 2011.
100% du chiffre d’affaire du jour sera reversé au Secours
Populaire de Roubaix. L’année passée vous avez renouvelé
pour 340000e et on espère que vous allez faire encore
plus fort cette année.
Pour renouveler votre service:
http://www.ovh.com
– Renouveler
– le nom de votre domaine, mutu, vps, cloud ou serveur
Merci d’avance !
Amicalement
Octave
